чічаррон, страва, яка зазвичай містить смажена у фритюрі свиняча шкірка (шкіра) або свиняча шлунка або обидва, популярний в Іспанії та Центральній і Південній Америці. Рецепти чічаррона дуже різноманітні. Найчастіше використовують свинину; інші використовують баранину, яловичину або курку. Часто зустрічаються свинячі шлунки та ребра.

Chicharrón виготовляється з смажена у фритюрі свиняча шкіра з м’ясом, але можна зробити і з курячої шкіри. На узбережжі Карибського моря його їдять разом із болло де юка, болло лімпіо або вареною юкою на сніданок вдома або в будь-який час дня в ресторанах.

Відомо, що чичарон вважається шкідливим для здоров'я через його висока жирність. Але тип жиру, який міститься в чічароні, здебільшого мононенасичений, той самий здоровий вид жиру, який міститься в оливковій олії, авокадо та горіхах макадамії. Деякі види чічарону містять до 40 відсотків цього «корисного для серця» жиру.

Якщо ви ніколи не чули про Чічаррон, то його готують зі свинячого живота, по суті цілуючий двоюрідний брат бекону. Як випливає з назви, свинячий шлунок походить від черева свині. Він жирний (що додає смаку) і без кісток. Ви можете придбати свинячу шлунку в продуктовому магазині, але м’ясник зможе нарізати її за вашим розміром.

свинячі шкірки Простіше кажучи, chicharrones — це іспанське слово для солоної, пікантної та хрусткої закуски, відомої як свинячі шкурки в США. Цікаво, що таке свиняча шкірка? Ми допоможемо вам. Свинячі шкірки, або чичаррони, — це смажена свиняча шкіра.');})();(function(){window.jsl.dh('0czVZpfTBaK1wN4P1NvSkQc__46','

Свинячі шкурки або чичарроне — це смажені у фритюрі свинячі шкурки. У них багато білка, жиру, натрію та калорій, але мало вуглеводів. Вони не можуть бути здоровим вибором для людей з високим кров'яним тиском або захворюваннями серця. Свинячі шкірки — це хрустка пікантна закуска зі свинячої шкіри, обсмаженої у фритюрі.

Сіль і перець — це основні приправи, які дуже мало впливають на загальний смак чічаррону.Але вони додають трохи смаку, роблячи смак чічаррону трохи схожішим приємна солона закуска, що часто є тим, чим часто вважають chicharron.