Підсумок уроку Кипіння – це процес, під час якого рідини перетворюються на газ. Температура, при якій це відбувається, називається температурою кипіння рідини. У цей момент частинки створюють висхідний тиск пари, еквівалентний атмосферному тиску.

Температура кипіння рідини становить температура, при якій тиск його пари дорівнює тиску газу над ним. Нормальна температура кипіння рідини – це температура, при якій тиск її пари дорівнює одній атмосфері (760 торр). Мікроскопічний вид всередині бульбашки в киплячій воді.

Температура кипіння чистої речовини становить температура, при якій речовина переходить з рідкого стану в газоподібний. У цей момент тиск пари рідини дорівнює прикладеному тиску на рідину. Температура кипіння при тиску 1 атмосфера називається нормальною температурою кипіння.

Температура кипіння води на рівні моря становить 100 градусів за Цельсієм, або 212 градусів за Фаренгейтом. Однак, як згадувалося раніше, температура кипіння води змінюється з висотою. Це означає, що вода буде кипіти при різних температурах у місцях, які знаходяться на різних висотах.

Температура кипіння відповідає температура, при якій тиск пари рідини дорівнює тиску навколишнього середовища. Таким чином, температура кипіння залежить від тиску.

температура кипіння є розглядається як критерій чистоти сполуки та корисний для ідентифікації органічних сполук. Подібно до точки плавлення, температура кипіння може бути різкою або змінюватися в діапазоні температур. Чисті рідини мають гострі температури кипіння, тоді як суміші мають діапазон температур кипіння.

точка кипіння, температура, при якій тиск навколишнього середовища на рідину дорівнює тиску парів рідини; за цієї умови додавання тепла призводить до перетворення рідини на її пару без підвищення температури.