Дзета потенціал є фізична властивість, яку виявляє будь-яка частинка в суспензії, макромолекулі або на поверхні матеріалу. Його можна використовувати для оптимізації рецептур суспензій, емульсій і білкових розчинів, прогнозування взаємодії з поверхнями та оптимізації утворення плівок і покриттів.

Дослідження стабільності наноматеріалів, що використовуються в ліках. Дзета-потенціал є мірою різниці потенціалів між об’ємною рідиною, в якій диспергована частинка, і шаром рідини, що містить протилежно заряджені іони, пов’язаний із поверхнею наночастинки.

Дзета-потенціал визначається як ступінь негативного заряду на поверхні еритроцитів; це різниця потенціалів між негативними зарядами еритроцитів (еритроцитів) і катіонами в рідкій частині крові.

Зазвичай це наночастинки зі значеннями дзета-потенціалу в межах − від 10 до + 10 мВ вважаються такими, що мають нейтральні поверхні, тоді як ті з більшими абсолютними значеннями 30 мВ (+/−) вважаються сильно катіонними або аніонними.

Дзета-потенціал (або електрокінетичний потенціал) є мірою величина електростатичного відштовхування/притягання між частинками і є одним із фундаментальних параметрів, які, як відомо, впливають на стабільність дисперсних систем.

стабільність Загалом, коли дзета-потенціал емульсії високий, сили відштовхування перевищують сили тяжіння, що призводить до відносно стабільної системи. Про це повідомили Losso et al. (2005) показали, що властивості поверхні більшості емульсій пов’язані з їх стабільністю у період напіврозпаду.