Морський чорт є чудовою, але відносно дорогою харчовою рибою Основною причиною високої ціни є високі втрати м'яса після розділки. Зазвичай продають лише хвіст і щоки риби-монаха. Цілого морського чорт також часто використовують для прикраси вітрин.

Однак морський чорт залишається справжнім скарбом серед промислових і диких риб. У нього таке ніжне, біле філе без кісток, що сльоза з рота йде, коли ви його вперше спробуєте. Це тому що риба розвиває тонкий і надзвичайно смачний аромат, який залишається незабутнім.

Існує два види, які є корінними для Європи, Lophius piscatorius і Lophius budegassa, причому перший продається в основному в Німеччині та описаний нижче. Морський чорт – це a хижа риба, яких риб, що живуть близько до дна, наприклад скатів або морських вугрів, слід остерігатися.

Як і риба-вудильник, морський вовк також отримав свою назву завдяки своєму вражаючому зовнішньому вигляду. Її голова значно менша, ніж у риби-вудильника, але зуби міцні – справжній монстр! Забарвлення морського вовка блакитно-сіре з темними вертикальними смугами.

Морський чорт може бути дорогим це глибоководна риба, яку важко зловити . Це також популярний інгредієнт у ресторанах для гурманів, що може підняти ціну.