Подавайте Брі кімнатної температури або розігрітим (ніколи не охолодженим), щоб підкреслити його кремову текстуру.
Ви знімаєте цедру перед запіканням? Залиште шкірку, оскільки вона допоможе сиру тримати форму, щоб він не розплавився. Шкірка також їстівна, тому ви можете насолоджуватися нею з плавленим сиром або просто зняти верхній шар після запікання та занурити в хрусткий хліб, як у фондю.
Підготовка
- Гострим ножем надріжте верхню частину сиру у вигляді сітки. Це дозволить сиру рівномірно розплавитися і зберегти форму.
- Помістіть брі в посудину Anyday і накрийте кришкою (ручка піднята).
- Готуйте 1-2 хвилини або поки сир не стане м’яким при легкому натисканні. …
- Дайте відпочити 10-15 секунд.
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Викладіть брі на деко, застелене пергаментним папером, і збризніть медом. Випікайте 5-7 хвилин або поки воно не почне сочитися, але не розтане.
Поки брі є зазвичай подається з хрустким хлібом або крекерами, його можна поєднувати з різними фруктами, горіхами або медом. Дозволяючи вашим кулінарним творінням бути такими ж авантюрними, як і ви. Щоб з’їсти Брі, спочатку дістаньте його з холодильника та дайте йому відпочити при кімнатній температурі приблизно 30 хвилин.