Як почистити щурів ? Промийте картоплю під чистою водою (навіть органічну картоплю або ту, яку ви збираєтеся очистити). Злегка потріть бульби щіткою або овочевою рукавичкою, щоб видалити залишки ґрунту. Вирвіть бутони, якщо вони є.

З шкірою чи без? Варити картоплю бажано з шкіркою, щоб вітаміни не розчинилися у воді. Ви можете їсти його разом із тонкою, смачною шкіркою, щоб максимально використати поживні речовини. Якщо ви хочете очистити його від шкірки, зробіть це, коли воно гаряче..

Відкрийте для себе традиційний французький сорт картоплі мальків! січня – груд.

Туке. Це картопля з твердою м'якоттю, яка описується як пізня. Його бульба невеликий і витягнутий, м’якоть і тонка шкірка забарвлені світло-жовтий.

Цей спосіб приготування допомагає запобігти розпаду м’якоті картоплі через часте перемішування на сковороді. Плюс тут: гарнір можна готувати або розігрівати одночасно на другому деку.