Funge або fungi (Ангола) або mfundi (Конго – DCR і Республіка Конго) є традиційна африканська ластівка, виготовлена ​​з борошна маніоки, збитого в киплячу воду. Його також можна приготувати з сорго, кукурудзи або проса. Можна подавати до текстурованого овочевого, рибного, м'ясного рагу, а також до інших овочевих, м'ясних і рибних страв.

Funge (пудинг з борошна маніоки) Ангольська фірмова страва, в якій борошно маніока змішують з водою, щоб отримати пасту консистенції картопляного пюре. Його їдять як гарнір!

Моамба де галінья (або куряча моамба, [ˈmwɐ̃bɐ ðɨ ɣɐˈlĩɲɐ]) — це курка з пальмовою пастою, бамією, часником і соусом з пальмової олії, часто подається з рисом і грибами. І фунгі, і моамба де галінья вважалися національною стравою.

Типовий сніданок в Анголі складається з хліб і масло з мармеладом або м'ясними нарізками, такими як салямі, прошутто або копчена португальська шинка. Деякі ангольці також їдять різні види каші, виготовлені з вівса або борошна маніоки.

Курка моамбе Курка моамбе (фр. poulet à la moambe або просто poulet moambe, порт. moamba de galinha) — гостра куряча страва, популярна в Центральній Африці і вважається національною стравою Анголи, Республіки Конго та Демократичної Республіки Конго». );})();(функція(){window.jsl.dh('pOnWZpe4KJaawbkPxNSF0QU__49','

Фуфу зазвичай є частиною або додається до супового соусу або додається до супової страви. На Антигуа фуфу подають як частину національної страви, але називають фунгі/фуні і виготовляється з кукурудзяного борошна та бамії.

Грибок Іменник. funge (множина funges) (застаріле) Грибок. (застаріле) Дурень або простак.