В окисне дезамінування Глутамат розщеплюється на альфа-кетоглутарат і аміак глутаматдегідрогеназою. Це дозволяє аміногрупам, які накопичилися в глутаматі під дією трансаміназ, перетворюватися в аміак за допомогою реакції та надходити в цикл сечовини.

Окисне дезамінування є важливий крок у катаболізмі амінокислот, який виробляє більш придатну для метаболізму форму амінокислоти, а також виробляє аміак як токсичний побічний продукт . Аміак, що утворюється під час цього процесу, може бути нейтралізований у сечовину через цикл сечовини.

Дезамінування. Під час дезамінування аміногрупа амінокислоти видаляється і використовується як Аміак (NH3) виділяється, який присутній як іон амонію (NH4+) при фізіологічному рН. У циклі сечовини утворюється сечовина, яка виводиться.

Майже всі амінокислоти можуть бути перетворені шляхом трансамінування. У печінці та серцевому м'язі Проте найбільш активними є трансамінази трансамінування аспарагіну та глутамату (глутаматоксалоацетаттрансаміназа, глутаматпіруваттрансаміназа). Однак у нормальній сироватці їх активність низька.

Синтез білка з його будівельних блоків, протеїногенних амінокислот, відбувається як частина експресії генів на рибосомах замість.

Трансамінування та дезамінування Трансамінування – це процес перенесення аміногрупи від однієї молекули до іншої, зокрема від амінокислоти до кетокислоти. Дезамінування, з іншого боку, передбачає видалення аміногрупи з амінокислоти чи іншої сполуки.