Côtes: Значення вина зі схилу або пагорба. Наприклад, Côtes Rôtie на півночі Рони буквально означає «спалений схил».5 лютого 2020 р.

Загальноприйняті французькі винні терміни Clos: обгороджений виноградник або виноградник на місці стародавнього обгородженого виноградника. Зазвичай використовується в Бургундії. Côtes: Вино зі схилу або пагорба (прилеглого) – зазвичай уздовж річки (наприклад, Côtes du Rhône «схили річки Рони»)

Іменник. côte f (множина côtes) ребро (кістка) пагорб, схил. узбережжя.

У класифікації французького вина є чотири основні категорії, хоча вони поділяються різними способами. Це, Vin de Table, Vin de Pays, VDQS і AOC.

Вина є виготовляється з винограду Сіра, однак можна використовувати до 20 відсотків Віоньє, що додає вину вишуканості, елегантності та квіткових характеристик. Côte-Rôtie є одним із найвідоміших апелласьйонів північної Рони, де деякі кюве з одного виноградника зараз продаються за тими ж цінами, що й First Growth Bordeaux.

З роками слово Cuvée (від французького «суміш» або «нарізати») набуло іншого значення. Це вказує вина, виготовлені з винограду з різних виноградників (крю) і різні урожаї, щоб створити органолептичний баланс, типовий для цього виробництва.