При 75°C відбувається етерифікація бензойної кислоти 88,3, 87,8 і 67,5% перетворення бензойної кислоти на етанол, бутанол і гексанол, відповідно. Таким чином, ми розробили ефективний і простий метод виробництва ефірів бензойної кислоти.

Етилбензоат Етилбензоат це складний ефір, який утворюється в результаті конденсації бензойної кислоти та етанолу. Це безбарвна рідина, яка майже нерозчинна у воді, але змішується з більшістю органічних розчинників.');})();(function(){window.jsl.dh('_RvbZoiBGsK4wN4P9rul4AQ__39','

Естерифікація – це процес поєднання органічної кислоти (RCOOH) зі спиртом (ROH) з утворенням складний ефір (RCOOR) і вода; або хімічна реакція, що призводить до утворення принаймні одного складного ефіру.

Етерифікація: це загальна назва хімічної реакції, в якій спирт і кислота реагують з утворенням естеру, як продукту реакції, і води.

Складні ефіри можуть піддаватися гідридному відновленню LiAlH4 з утворенням двох спиртів. Спирт, отриманий з ацильної групи складного ефіру, буде 1o і зазвичай вважається основним продуктом реакції. Інший спирт утворюється з алкоксигрупи складного ефіру і зазвичай вважається побічним продуктом реакції.

У цій реакції етерифікації Фішера бензойна кислота (карбонова кислота) етерифікується метанолом (спиртом) у присутності сірчаної кислоти (кислотний каталізатор) з отриманням метилбензоат (складний ефір). Зверніть увагу, що до складу продукту реакції входить метанол.

Використовують ефіри бензойної кислоти в парфумерії а бензоат натрію використовується як харчовий консервант.