фаршировані листя, Це один із найбільш особливих холодних смаків традиційної турецької кухні.. Ви можете приготувати приємну вечерю, накривши свій стіл різноманітними закусками.

Походження османської кухні Його виготовляють на землях, де панувала Османська імперія. Він має різні варіанти, такі як загортання з оливковою олією або загортання з фаршу, що є унікальним для Невшехіру, Токату та егейської кухні, з виноградним листям.

Більшість традиційних смаків турецької кухні мають довгу історію. Одним з них є фаршировані листя винограду з м'ясом. Історія фарширування листя винограду м'ясом бере свій початок ще в Османській імперії.. Його прийнято вважати універсальним делікатесом, яким користується кожен у світі.

обмотка, Вважається одним з найсмачніших страв турецької кухні.Однак, незважаючи на те, що попит на нього зростає в Європі, вихід інших країн, особливо Греції, у цей сектор може призвести до того, що ми поступово втратимо цей цінний смак. Сарма – одна з найкращих страв нашої кухні.

Долма була використана протягом століть вперше. Це частина близькосхідної кухні. Хоча термін «долма» виник у османській кухні палацу Топкапи, рецепти «баклажанів, фаршированих м’ясом», які можна вважати фаршированими, можна знайти в доосманській арабській кухні.