Джардіньєра по-чиказьки зазвичай готується пряною спортивний перець або пластівці чиліразом із поєднанням різноманітних овочів, у тому числі болгарського перцю, селери, моркви, цвітної капусти та іноді корнішонів або оливок, маринованих у рослинній олії, оливковій олії, соєвій олії чи будь-якій комбінації з трьох.

Chicago Giardiniera в основному складається з перцю серрано, і він повинен бути основним інгредієнтом. Однак аромат не просто гострого перцю, він насичений олією та оливками, невеликою ноткою солодкості від червоного болгарського перцю та моркви, деякою яскравістю від оцту та нотками часнику та орегано.

Сприяє здоровому рівню цукру в крові. Бореться з ожирінням, сприяючи ситості або ситості. Допомагає знизити ризик розвитку різних видів раку. Сприяє здоровому рівню холестерину та бореться із захворюваннями серця.

Цей перець чилі отримав свою назву через походження. Іспанською мовою serrano означає «з гір», звідки воно й виникло — у горах Хільдальго, Мексика. Зазвичай серрано приблизно вдвічі гарячіше, ніж халапеньо (приблизно від 10 000 до 15 000 одиниць Сковіля).

Насправді, подрібнену джардіньєру чудово промокнути в майонезі для гострого намазування або чогось густішого, як сметана, для соусу. Не забувайте про це ви також можете їсти джардіньєру окремо, як закуску.

Питання: Які білі плями я бачу на верхній частині після того, як тривалий час не використовував Giardiniera/Muffalata? A: Не хвилюйтеся! Це лише те відкладення солі від олії, тому що її було занадто мало, і залишилися на овочах і оливках. Просто перемішайте все разом, і продукт буде ідеальним.